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Le ricette di west: cannoli senza ricotta

Ecco una ricetta tutta da gustare direttamente da West!

Ingredienti per un numero indeterminato di cannoli tubanti:
– 250 gr. di fortuna, una manciata di onde irtiche, 200 gr. di granito per il fondale, 175 gr. di zucchero a velo, 50 gr. di voglia di scammellare.

Preparazione:
E’ necessario prima di tutto disporre di un notevole numero di cannelli di canna di bambù o latta lunghi quanto basta per intubarsi e una grossa mareggiata di libeccio possibilmente con rotazione a N / NE.

I cannoli normalmente sono fatti di un involucro di pasta (scorza) e di una crema a base di ricotta che noi on applicheremo all’interno della concavità. Per preparare l’involucro mettere sulla spianatoia la farina bianca e aspettare il set, un cucchiaino di cacao, 3 mute west, un pizzico di sale ed un cucchiaio di allegria.

A questo punto fare il take off, mescolare, unire il burro e lavorare fino all’inside aggiungendo il vino necessario per ottenere lo sputo del tubo.

Adesso non vi resterà altro che far riposare i riders al sole per qualche ora prima di ribbuttarli in acqua.

Get out there!

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